最近よく見かけるカヌレ。基本は素朴な味ですが、その店によって違う味がして美味しいですよね。今回はジョージのおやつがおすすめしている、カヌレを美味しく食べるための食べ方をご紹介いたします。
カヌレの食べ方は 「リベイク」
おすすめする食べ方は「リベイク」です。ジョージのおやつがおすすめするリベイク方法は下記です。
- オーブン：200度で3〜5分
- トースター：1000ｗで3〜5分
ご家庭にあるオーブン/トースターによって火入れ具合は異なってくると思いますので様子見ながらリベイクしてみてください。
リベイクの良さは、やはり「外カリ感」「もっちり感」が増すことにあります。焼きたて、出来たてではないですが、再現することはできると思います。
ジョージのおやつのカヌレ
ジョージのおやつでもカヌレを作っております。
ジョージのおやつのカヌレは、「外カリッ、中ネッチリ」なカヌレです。王道でシンプルなカヌレで、誰でも食べやすいようなカヌレを目指しています。
食感のコントラストを味わう
高温で外側に火を入れた後、低音でじっくり丁寧に焼き込むことで、外カリッと、中はネチッとした癖になる食感を作り出しています。
オンラインショップでは冷凍で配送しているため、この食感を味わっていただくために解凍後は早めに召し上がっていただくことをおすすめしています！
3つの大事な風味
ジョージのおやつのカヌレは、「バター」で焼き上げています。そして、生地は、バニラビーンズからしっかりと甘い香りをうつし、ちょっとだけラム酒を加えています。
そうすることで、
- バニラの優しい甘い香り
- ラム酒の芳醇さ(※しっかり焼いているのでアルコールは飛んでいます。)
- バターの香ばしさ
が口いっぱいに広がります。
シンプルだけど奥が深いリピートしたくなるカヌレを美味しく召し上がれ！
そのまま食べたり、解凍だけして食べるのももちろん美味しいです。ですが、リベイクすることでよりおいしさが増すことは間違いなし！
ぜひ試してみてください。
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